Graúdo Asa Branca (2 a 3 kg) / Especial (+3 kg) = 8.49€/kg
Escolha o corte ideal para si
Corte Tradicional: Ideal para bacalhau de pequenas dimensões, permite obter postas tradicionais, com lombo e abas para cozer, e postas médias para fritar ou desfiar.
Corte Lombo: A melhor forma de aproveitar o bacalhau para diferentes pratos, garante lombos suculentos para assar e cozer, bem como abas para desfiar e preparar migas.
Conselhos para demolhar Demolhe o bacalhau em água fria, com a pele para cima (10 partes de água para 1 de bacalhau). Mude a água pelo menos 3 vezes por dia.
Duração da demolha
Crescido 1 a 2 kg — 48 horas
Graúdo 2 a 3 kg — 55 horas
Especial + 3 kg — 72 horas
Preço: 7.49
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